Riz sauté

Catégorie
Plat principal
Saison
Tout l'année
Niveau
Facile   Difficile
Temps de préparation
30 minutes
Temps de cuisson
20 minutes

Ingrédients

Pour 4 personnes:

- 125 g de riz

- 2 oeufs

- 1 poivron

- 2 carottes

- 3 oignons nouveaux

- 1 gousse d'ail

- 2 tiges de citronnelle

- huile d'olive

- Coriandre

Préparation

- Faire cuire le riz.

- Couper en brunoise les carottes, le poivron, les oignons.

- Ciseler la tige des oignons, hacher l'ail et la citronnelle. 

- Faire cuire les oeufs façon brouillés.

- Dans une poêle bien chaude faire revenir les légumes pendant 5 min. Ajouter ensuite l'ail, la citronnelle, les tiges d'oignons, le riz. Faire sauter 5 min.

- Ajouter les oeufs et continuer la cuisson 2 min.

- Servir parsemé de coriandre fraîche.  

Pour cette recette, pensez à acheter

Oeufs (Boite 12)

Gros oeufs fermiers "extrat frais". Poules élevées en plein air.

Carottes fanes

Carottes fanes nouvelles. Botte environ 500g

Oignons roses

Oignon doux. Idéal pour les salades.

Ail violet

1 tête

Poivrons Verts - Lot 500g

Cultivés sans pesticides chimiques. Pleine terre.

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Livre d'or

Message par lassauge
j'ai passé une commande pour noël, une belle dinde et des légumes, un excellent repas avec ...
07-01-2017
Message par Joël et Delphine
Nous sommes très satisfaits des produits de Cap Local, du bon, du frais à un prix raisonna ...
02-12-2016

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