Salade de gésiers et pomme fraîche

Catégorie
Entrée
Saison
Automne
Niveau
Facile   Difficile
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
10 minutes

Ingrédients

Pour 4 personnes:

- 360 g de gésiers de canard confits

- Salade verte

- 4 oeufs

- 8 tomates cerises

- 1 pomme

- 1 oignon

- Huile d'olive

- Vinaigre

- Sel - Poivre

Préparation

- Préparer les oeufs durs et les couper en 4.

- Poêler les gésiers 1 min, les couper en tranches puis les poêler à nouveau 1 min.

- Laver et couper les tomates cerises en 2.

- Laver la pomme et la couper en fines tranches.

- Peler et émincer l'oignon.

- Préparer la vinaigrette et assaisonner la salade.

- Disposer dans chaque assiette, sur un lit de salade verte assaisonnée, les différents ingrédients. Servir aussitôt.

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07-01-2017
Message par Joël et Delphine
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02-12-2016

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