Salade de courgettes

Catégorie
Entrée
Saison
Eté
Niveau
Facile   Difficile
Temps de préparation
30 minutes
Temps de cuisson
2 minutes

Ingrédients

Pour 4 personnes:

- 2 courgettes

- 200 g de tomme de chèvre

- 2 oignons

- 4 tomates

- Basilic

- Sel - Poivre

Préparation

- Couper les courgettes en rondelles et les faire dégorger dans une passoire avec du gros sel environ 30 minutes.

- Couper le fromage de chèvre en cubes et les tomates en quartiers.

- Couper l'oignon en lamelles et les faire blanchir dans l'eau bouillante salée 2 minutes.

- Mélanger les légumes dans un saladier avec le basilic ciselé et une sauce vinaigrette.

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