Coquillettes au potimarron façon risotto

Catégorie
Plat principal
Saison
Automne
Niveau
Facile   Difficile
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
20 minutes

Ingrédients

Pour 4 personnes:

- 260 g de coquillettes

- 2 échalotes

- 30 g de beurre

- 50 mL de bouillon de volaille

- 200 g de potimarron

Préparation

- Faire revenir les échalotes hachées dans le beurre. Ajouter ensuite le potimarron coupé en cubes.

- Ajouter les coquillettes et les faire revenir quelques minutes.

- Ajouter le bouillon de vollaile par louches successives jusqu'à ce que les pâtes soient cuites.

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Echalotes

Nouvelle récolte

Courge Potimarron

Pièce 1,5 kg environ

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07-01-2017
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