Salade de brocolis et pommes de terre

Catégorie
Plat principal
Saison
Automne/hiver
Niveau
Facile   Difficile
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
20 minutes

Ingrédients

Pour 4 personnes:

- 500 g de brocolis

- 800 g de pommes de terre

- 1 échalote

- Sel - Poivre

- Moutarde

- Huile de colza

- Vinaigre

Préparation

- Peler, couper les pommes de terre en cubes et les cuire à la vapeur.

- Préparer la vinaigrette dans un saladier avec l'échalote émincée.

- Détailler les brocolis en petits bouquets et l'ajouter dans le saladier.

- Refroidir les pommes de terres à l'eau froide et les ajouter à la salade.

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07-01-2017
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