Semoule, petits pois et fèves

Catégorie
Plat principal
Saison
Printemps
Niveau
Facile   Difficile
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
30 minutes

Ingrédients

Pour 4 personnes:

- 260 g de semoule

- 1 filet d'huile d'olive

- 120 g de petits pois écossés

- 120 g de fèves écossées

Préparation

- Verser la semoule dans un saladier.

- Faire bouillir le même volume d'eau salée avec l'huile d'olive.

- Verser l'eau bouillante sur la semoule et laisser reposer 5 minutes. Egrener ensuite la semoule à la fourchette pour bien l'aérer.

- Cuire les fèves 20 minutes à la vapeur et les petits pois 15 minutes.

- Les ajouter à la semoule et verser un filet d'huile.

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