Soupe de citrouille

Catégorie
Entrée
Saison
Hiver
Niveau
Facile   Difficile
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
30 minutes

Ingrédients

Pour 6 personnes:

- 1 tranche de citrouille

- 2 carottes

- 1 oignon

- 1 gousse d'ail

- 30 g de beurre

- 1/2 L de bouillon de légumes

- 2 pommes de terre

- 3 cuillères à soupe de crème fraîche

- Sel - Poivre

Préparation

- Peler et couper la citrouille en dés. Hacher l'ail et l'oignon. Les faire revenir dans le beurre dans une marmite.

- Couper les carottes en rondelles et les pommes de terre en morceaux.

- Ajouter le bouillon de légumes, les carottes et les pommes de terre dans la marmite. Saler, poivrer. Couvrir et laisser cuire 30 minutes.

- Mixer la soupe.

- Ajouter la crème si nécessaire.

Pour cette recette, pensez à acheter

Pommes de terre

Ail violet

1 tête

Crème fraiche

Carottes

Courge Musquée de Provence - tranche 1,5kg

Morceau de citrouille 1,5 kg environ filmé et nettoyé  (sans pepin) Cette variété de courge se...

Je sélectionne mon lieu de livraison

Liste des communes desservies

Liste des communes desservies

Livre d'or

Message par lassauge
j'ai passé une commande pour noël, une belle dinde et des légumes, un excellent repas avec ...
07-01-2017
Message par Joël et Delphine
Nous sommes très satisfaits des produits de Cap Local, du bon, du frais à un prix raisonna ...
02-12-2016

Voir tous les messages