Salade de poireaux et pommes de terre

Catégorie
Entrée
Saison
Automne/hiver
Niveau
Facile   Difficile
Temps de préparation
5 minutes
Temps de cuisson
10 minutes

Ingrédients

  • 4 poireaux
  • 2 pommes de terre
  • Huile de tournesol
  • Moutarde, sel, poivre

Préparation

  • Coupez les poireaux en rondelle et conserver les blancs.
  • Epluchez et coupez en dés les pommes de terre.
  • Effectuez une cuisson vapeur, quelques minutes seulement pour les poireaux, ils doivent rester fermes.
  • Préparez une vinaigrette huile de tournesol et moutarde. Mélanger les poireaux et pommes de terre et arrosez de vinaigrette.

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