Risotto courgettes chorizo

Catégorie
Plat principal
Saison
Eté
Niveau
Facile   Difficile
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
45 minutes

Ingrédients

Pour 4 personnes:

- 300 g de riz rond

- 1 L de bouillon de légumes

- 2 courgettes

- 1 oignon

- 100 g de chorizo

- Basilic - Persil

- Sel - Poivre

- Huile

Préparation

- Faire revenir oignon et courgettes à l'huile dans une sauteuse.

- Ajouter le riz et attendre qu'il devienne translucide.

- Ajouter le bouillon louche par louche et remuer régulièrement.

- Lorsque le riz est presque cuit, ajouter le chorizo et les herbes ciselées.

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