Crumble de nectarines

Pourquoi pas un crumble pour éviter de gâcher des fruits trop mûrs?

Catégorie
Dessert
Saison
Eté
Niveau
Facile   Difficile
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
45 minutes

Ingrédients

Pour 4 personnes:

- 4 nectarines

- 90 g de beurre

- 125 g de farine

Préparation

- Couper le beurre en petits morceaux.

- Préchauffer le four à 200 °C.

- Beurrer un plat à gratin. Peler les fruits et couper-les en morceaux. Les répartir dans des ramequins. Enfourner les ramequins, les fruits commenceront à cuire pendant le reste de la préparation.

- Dans un saladier amalgamer le beurre à la farine du bout des doigts afin d'obtenir une sorte de sable.

- Recouvrir les fruits de cette pâte sans tasser. Parsemer de noix de beurre et enfourner 45 min.

Pour cette recette, pensez à acheter

Farine de blé tendre T65

Mouture : Meule de pierre. Idéale pour la réalisation de vos pains, pâtisseries ou crêpes,...

Nectarines bio

Blanche ou jaune, assortiment selon cueillette. Braquette 1kg environ. Agriculture biologique.

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07-01-2017
Message par Joël et Delphine
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