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VINS - Les Gravels (ROUGE)

Domaine Rotier

Conditionnement :
Bouteille 75cl
Producteur :
Domaine Rotier
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Label Agriculture Biologique (France)

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"Les Gravels" est issu des cépages Braucol (50%), Syrah (25%) et Duras (25%). Il se marie parfaitement avec la cuisine du Sud-Ouest (magrets, confits...) mais également des viandes rouges et grillades.

Ce vin est élévé en cuve pendant 18 mois. D'une couleur pourpre sombre, il offre dans sa jeunesse des arômes de fruits noirs, soutenus par des notes réglissées et poivrées. La bouche est fruitée et charnue, avec des tanins fermes sans être agressifs.

Il peut facilement se conserver en cave durant 7-8 ans. Sa température de dégustation se situe entre 16 et 18°.

Idée de recette

Courgettes farcies

Catégorie
Plat principal
Saison
Eté
Niveau
Facile   Difficile
Temps de préparation
30 minutes
Temps de cuisson
55 minutes
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Pulpe de tomates

Laurier sauce

VINS - Les Gravels (ROUGE)

"Les Gravels" est issu des cépages Braucol (50%), Syrah (25%) et Duras (25%). Il se marie...

Poitrine

0.450 kg environ. 4 à 5 tranches. D.L.C. 20 jours.

Chair à saucisse

0.450 kg environ. D.L.C. 8 jours.

Carottes