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VINS - L'Esquisse (ROUGE)

Domaine Rotier

Conditionnement :
Bouteille 75 cl
Producteur :
Domaine Rotier
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Label Agriculture Biologique (France)

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"L'Esquisse" est issu des cépages Braucol (33%), Syrah (33%) et Duras (34%).

Il est élaboré sans ajout de souffre ce qui lui apporte des arômes de fruits très présents.

Ce vin est élévé durant 6 mois en cuve sans ajout de souffre. Sa robe d'un beau rouge rubis, avec des nuances violines est frais et fruité. Il offre des arômes de fruits rouges acidulés et d'épices. La bouche est fraîche, fruitée et gourmande : un plaisir !

Sa température de dégustation se situe entre 14 et 15°.

Idée de recette

Courgettes farcies

Catégorie
Plat principal
Saison
Eté
Niveau
Facile   Difficile
Temps de préparation
30 minutes
Temps de cuisson
55 minutes
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VINS - Les Gravels (ROUGE)

"Les Gravels" est issu des cépages Braucol (50%), Syrah (25%) et Duras (25%). Il se marie...

Poitrine

0.450 kg environ. 4 à 5 tranches. D.L.C. 20 jours.

Chair à saucisse

0.450 kg environ. D.L.C. 8 jours.

Carottes