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VINS - Renaissance (blanc)

Domaine Rotier

Conditionnement :
Bouteille 75 cl
Producteur :
Domaine Rotier
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Label Agriculture Biologique (France)

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Ce vin présente dans sa jeunesse des senteurs de fruits à chair blanche (pêche, poire) et d'agrumes (pamplemousse), rehaussées d'une légère touche vanillée. En bouche, il est ample et bien équilibré et l'on retrouve les mêmes arômes ainsi qu'une pointe anisée.

"Renaissance" accompagne avec bonheur la cuisine de poisson et se marie également avec les volailles, viandes blanches ainsi que certains fromages (chèvre et brebis).

Les cépages présents dans cette bouteille sont le Sauvignon (30%) et le Loin de l'Oeil (70%).

Son potentiel de garde est de quatre à cinq ans.

Idée de recette

Râble de lapin farci

Variez les plaisirs en remplaçant le chorizo par des champignons ou même du foie gras.

Catégorie
Plat principal
Saison
Tout l'année
Niveau
Facile     Difficile
Temps de préparation
30 minutes
Temps de cuisson
40 minutes
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