Ferme du Birol

Situation

la maison du Birol est une exploitation familiale transmise depuis plusieurs générations.

Les vaches (race prim holstein et jersiaise) sont soignées par homéopathie. Elles sont nourries avec la nourriture produite sur la ferme.

Concernant les cultures, aucun labourage des sols n'est effectué, ce qui permet de respecter la vie du sol. En considérant ainsi le sol comme milieu vivant, il n'y a plus besoin d'engrais ni de produits chimiques sur les terres. 

C'est dans cette logique de qualité que la famille Lavigne a créé un atelier de transformation laitière sur la ferme afin d'utiliser de la façon la plus saine le lait de leurs vaches.