Recettes pour : Persil Bio

Astuce: une fois cuits dans l'eau bouillante, passez les haricots sous l'eau froide afin de stopper la cuisson et de les garder bien verts. Le temps de cuisson est une affaire de goût: 4 minutes si vous les aimez croquants, sinon laissez-les un peu plus longtemps, 8 minutes...

Les falafels sont une spécialité culinaire du Proche-Orient constitués de pois chiche ou de fève mélangés à différentes épices et frits dans l'huile. Ils s'accompagnent de crudités.

A présenter en verrines pour plus d'originalité.

Une douce recette d'automne.

Voilà une salade croquante et colorée!

Un velouté à réaliser avec la courge longue de Nice tout comme avec d'autres types de courges.

Ce plat peut être modifié selon les saisons avec des fèves, pois chiches, pommes de terres... Il peut être servi avec de la semoule ou de la viande!

Pour accompagner des grillades par exemple.

Jambon blanc ou jambon cru, le goût sera plus prononcé avec le second.

La garbure est une soupe au chou avec des morceaux de légumes.

Une autre façon d'apprécier le poulet rôti.