Carpaccio de betterave

Ingrédients

Pour 4 personnes:

- 2 betteraves

- Noisettes

- Sel - Poivre

- Persil

- Huile de colza

- Eplucher les betteraves et les tailler en fines lamelles à la mandoline. Arroser d'huile de colza. Saler, poivrer. Laisser mariner 15 minutes.

- Concasser les noisettes.

- Ciseler le persil.

- Disposer les lamelles de betteraves en rosace dans une assiette. Saupoudrer les noisettes concassées et du persil ciselé.

Produit issu de l'agriculture biologique locale.

Produit issu de l'agriculture raisonnée. Culture sans pesticides chimiques.

Message par lassauge

j'ai passé une commande pour noël, une belle dinde et des légumes, un excellent repas avec ...
07-01-2017

Message par Joël et Delphine

Nous sommes très satisfaits des produits de Cap Local, du bon, du frais à un prix raisonna ...
02-12-2016