05 34 43 31 99
Pour 4 personnes:
- 1 potimarron
- 4 filets de poulet
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 oignon
- Huile d'olive
- Beurre
- 30 cL de crème fraîche
- Coriandre
- Sel - Poivre
- Vider le potimarron et couper le en morceaux sans enlever la peau. le faire cuire à la vapeur 15 min. laisser refroidir et peler les morceaux.
- Couper les filets de poulet en morceaux.
- Emincer l'oignon.
- Faire revenir le poulet avec l'oignon et l'ail dans de l'huile d'olive et du beurre. Assaisonner. Une fois le poulet doré, ajouter la crème. Laisser mijoter 15 min.
- Servir parsemé de coriandre avec du riz.