Muffins au pesto

Pour 6 personnes:

- 220 g de farine

- 2 oeufs

- 3 cuillères à soupe de pesto

- 120 g de fromage de chèvre frais

- 20 cL de lait

- 1/2 sachet de levure chimique

- Poivre

- Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. Ajouter les oeufs puis le pesto.

- Couper la moitié du fromage de chèvre en dés et les incorporer à la préparation. Ajouter le lait. Poivrer.

- Remplir des moules à muffins à moitié. Répartir le reste du fromage de chèvre dans les moules. Couvrir du reste de pâte.

- Enfourner à 180°C pendant 25 min.