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Pour 1 cake:
- 4 oeufs
- 150 g de brebis râpé
- 250g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 bouchon de whisky
- 1 verre de vin blanc
- 1 verre d'huile d'olive
- sel, poivre
- Préchauffer le four à 210°
- Mélanger dans un saladier: farine, levure, sel et poivre. Dans un second, fouetter les oeufs avec l'huile, le vin blanc et le whisky. Verser sur la 1ère préparation tout en mélangeant. Ajouter le fromage râpé.
- Verser dans un moule à cake huilé et enfourner 45 min à 1h.
- Attendre quelques minutes avant de démouler et le laisser refroidir.