Cake au fromage

Pour 1 cake:

- 4 oeufs

- 150 g de brebis râpé

- 250g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1 bouchon de whisky

- 1 verre de vin blanc

- 1 verre d'huile d'olive

- sel, poivre

- Préchauffer le four à 210°

- Mélanger dans un saladier: farine, levure, sel et poivre. Dans un second, fouetter les oeufs avec l'huile, le vin blanc et le whisky. Verser sur la 1ère préparation tout en mélangeant. Ajouter le fromage râpé.

- Verser dans un moule à cake huilé et enfourner 45 min à 1h.

- Attendre quelques minutes avant de démouler et le laisser refroidir.