Tarte à l'oignon

Pour 6 personnes:

- 1 pâte brisée

- 10 cL de crème fraîche

- 10 cL de lait

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- 3 oeufs

- 6 oignons

- 70 g de tomme de vache râpée

- Sel - Poivre

- Préparer votre pête brisée.

- Couper les oignons en petits morceaux et les faire cuire à la poêle avec l'huile d'olive.

- Disposer la pâte dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.

- Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème, le lait et le fromage râpé. Ajouter les oignons. Saler, poivrer.

- Verser la préparation dans le moule.

- Enfourner 30 minutes à 180°C.