05 34 43 31 99
Pour 6 personnes:
- 6 oeufs
- 30 g de beurre
- 100 g de coquillettes
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- 2 tranches de coustellous
- Basilic
- Sel - poivre
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Détailler les coustellous en lanières.
- Faire cuire les coquillettes dans l'eau bouillante salée.
- Beurrer 6 ramequins.
- Dans un bol, mélanger la crème, le basilic et les coustellous. Saler, poivrer.
- Répartir les coquillettes dans les ramequins. Casser les oeufs par dessus. Napper avec la sauce. Placer les ramequins dans un bain-marie au four et cuire 8 min.