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Du pain perdu façon salé, une tartine apéritive facile et savoureuse.
Pour 2 personnes:
- Pain
- 1 tomate
- Fromage de chèvre frais
- 1 oeuf
- 20 cL de lait
- Huile d'olive
- Basilic
- Sel - Poivre
- Trancher vos tartines dans le pain.
- Battre l'oeuf avec le lait. Saler et poivrer. Imbiber le pain de cette préparation.
- Couper la tomate et le fromage de chèvre en tranches.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Placer le pain dans un plat à gratin. Déposer une tranche de tomate et une tranche de fromage de chèvre. Parsemer de basilic ciselé. Arroser d'un filet d'huile d'olive.
- Enfourner le temps que le fromage fonde.