Verrine à la mousse de chèvre, ciboulette et asperges

Pour 6 personnes:

- 200g de chèvre frais

- 2 carrés frais (ou saint-morêt)

- 3 cuillère à soupe de crème fraîche

- 12 têtes d'asperges

- ciboulette

- sel, poivre

- Dans un récipient, mélanger fromage de chèvre, carré frais et crème fraîche j'usqu'à l'obtention d'une mousse.

- Ajouter la ciboulette préalablement ciselée, sel et poivre.

- Déposer 2 têtes d'asperges par verine et les remplir à laide d'une cuillère, du mélange de fromage, délicatement. Parsemer le dessus de ciboulette. Réserver au réfrigérateur jusqu'à dégustation.