Coquillettes au potimarron façon risotto

Pour 4 personnes:

- 260 g de coquillettes

- 2 échalotes

- 30 g de beurre

- 50 mL de bouillon de volaille

- 200 g de potimarron

- Faire revenir les échalotes hachées dans le beurre. Ajouter ensuite le potimarron coupé en cubes.

- Ajouter les coquillettes et les faire revenir quelques minutes.

- Ajouter le bouillon de vollaile par louches successives jusqu'à ce que les pâtes soient cuites.