05 34 43 31 99
Pour 6 personnes:
- 3 filets de poulet
- 3 oignons
- Coriandre
- Basilic
- 20 cL de crème fraîche
- 3 cL d'huile d'olive
- Sel - Poivre
- Eplucher et émincer les oignons. Les faire revenir dans une pôele avec l'huile d'olive; Saler. Couvrir et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient fondants. Poivrer. Réserver.
- Tailler les blancs de poulet en cubes. Ciseler le basilic et la coriandre. Dans un bol, mélanger la crème et les herbes.
- Répartir sur une feuille de papier cuisson les oignons, le poulet et la crème. Fermer les papillotes.
- Déposer les papillotes sur une pôele et les cuire à feu doux 5 minutes.