05 34 43 31 99
Pour 4 personnes:
- 250 g de lentilles vertes
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 bocal de pulpe de tomates
- Huile d'olive
(- 1 L de bouillon de légumes)
- Sel
- Poivre
Eplucher l'ail et l'oignon. Les émincer.
Les faire revenir avec l'huile d'olive dans une poêle chaude.
Ajouter les lentilles et la pulpe de tomates.
Ajouter le bouillon petit à petit et laisser mijoter à feu doux le temps que les lentilles cuisent et que le bouillon s'évapore. Compter environ 1 h.
Variante:
Remplacer le bouillon par 1 litre d'eau pour un goût plus naturel.