05 34 43 31 99
Pour 4 personnes:
- 300 g de chair à saucisse
- Persil
- 1 gousse d'ail
- Huile d'olive
- 2 tomates
- Noix de muscade
- Sel - Poivre
- Rincer le persil et le mixer avec l'ail émincé et 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
- Couper les tomates en dés.
- Mélanger la viande avec le persil et les dés de tomate. Ajouter la noix de muscade. Saler, poivrer.
- Confectionner les boulettes.
- Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir les boulettes sur chaque face.