05 34 43 31 99
Pour 4 personnes:
- 500 g de brocolis
- 800 g de pommes de terre
- 1 échalote
- Sel - Poivre
- Moutarde
- Huile de colza
- Vinaigre
- Peler, couper les pommes de terre en cubes et les cuire à la vapeur.
- Préparer la vinaigrette dans un saladier avec l'échalote émincée.
- Détailler les brocolis en petits bouquets et l'ajouter dans le saladier.
- Refroidir les pommes de terres à l'eau froide et les ajouter à la salade.