05 34 43 31 99
Pour 4 personnes:
- 125 g de polenta
- 625 mL de lait
- Basilic
- Fromage de chèvre
- 1 gousse d'ail
- Huile d'olive
- Sel - Poivre
- Cuire la polenta avec le lait.
- Etaler la polenta sur le plan de travail et laisser refroidir 30 min.
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Mixer l'huile d'olive, le basilic et l'ail épluché.
- Découper des triangles dans la polenta. Découper le fromage de chèvre en rondelles.
- Disposer sur chaque triangle de polenta la préparation au basilic puis une rondelle de chèvre. Arroser d'huile d'olive et enfourner 5 minutes.