Gratin de macaronis

Pour 4 personnes:

- 300 g de macaronis

- 180 g de fromage de brebis râpé

- 20 g de beurre

- 20 g de farine

- 20 cL de lait

- 1 cuillère à café de moutarde

- 60 g de chapelure

- 20 g de beurre fondu

- Cuire les macaronis dans l'eau bouillante salée.

- Préchauffer le four à 180 °C.

- Préparer une béchamel avec le beurre, la farine et le lait. Y ajouter la moutarde. Saler. Ajouter les 3/4 du fromage râpé. Mélanger.

- Mélanger la sauce aux macaronis et verser dans un plat à gratin.

- Mélanger la chapelure avec le beurre fondu et le fromage râpé restant puis verser sur les macaronis.

- Enfourner 30 minutes.