Sauté de porc
Un bon sauté de porc façon ragoût.
- Catégorie
- Plat principal
- Saison
- Tout l'année
- Niveau
- Facile Difficile
- Temps de préparation
- 10 minutes
- Temps de cuisson
- 60 minutes
Ingrédients
Pour 5 personnes:
- 900 g de sauté de porc
- 1 oignon
- 3 carottes
- Champignons blonds de Paris
- 3 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe de farine
- 3 cuillères à soupe de pulpe de tomates
Préparation
- Peler et couper les carottes en rondelles. Détailler les champignons en lamelles.
- Emincer l'oignon et le faire revenir dans une cocotte avec un filet d'huile. Ajouter le porc. le laisser colorer 5 minutes. Ajouter les carottes et les champignons. Cuire 5 minutes de plus. Ajouter la farine. Bien mélanger.
- Mouiller avec de l'eau jusqu'à couvrir la viande. Ajouter la tomate et l'ail écrasé. Assaisonner. Laisser mijoter à feu doux 45 minutes.
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