05 34 43 31 99
Pour 6 personnes:
- 2 poireaux
- 20 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 20 cL de crème fraîche
- 2 oeufs
- Sel - Poivre
- Nettoyer les poireaux et couper les blancs en lamelles. Les faire revenir dans le beurre 20 minutes.
- Battre les oeufs avec la crème et la farine. Saler, poivrer. Ajouter les poireaux. Remplir 6 moules avec la préparation. Enfourner 20 minutes dans un four préchauffé à 180 °C.