Toasts œuf et truite marinée

Pour 5 personnes:

- 5 tranches de pain grillé

- 2 oeufs

- 1 bocal de filets de truite marinés

- Mayonnaise

- Ciboulette

- Poivre

- Cuire les oeufs 10 minutes dans l'eau bouillante salée. Les passer sous froide. Les écaler et les couper en tranches.

- Déposer une tranche d'oeuf sur chaque toast. Ajouter des morceaux de filets de truite marinés et une touche de mayonnaise maison. Décorer avec des brins de ciboulette ciselés. Poivrer.