Poireaux et pommes de terre en salade

Pour 4 personnes:

- 600 g de poireaux

- 680 g de pommes de terre

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- Sel - Poivre

- Couper le vert et les racines des poireaux. Les cuire à la vapeur 20 minutes puis les couper en rondelles.

- Cuire les pommes de terre épluchées dans l'eau bouillante salée puis les couper en cubes.

- Mélanger poireaux et pommes de terre. Assaisonner.