Riz aux lentilles blondes

Pour 6 personnes:

- 1 oignon

- 3 gousses d'ail

- 60 mL d'huile d'olive

- 200 g de riz

- 200 g de lentilles

- 750 mL de bouillon de légumes

- Mettre l'huile à chauffer dans une cocotte, faire revenir l'oignon haché et l'ail émincé.

- Ajouter le riz et les lentilles. Remuer jusqu'à ce que le riz devienne translucide.

- Verser le bouillon. Couvrir et poursuivre la cuisson à feu doux.