05 34 43 31 99
Pour 4 personnes:
- 2 filets de poulet
- 3 tranches de pain
- Salade verte
- 4 oeufs
- Vinaigrette
- Découper les filets de poulet en lanières.
- Faire griller le pain et le couper en cubes.
- Cuire le poulet à la poêle.
- Pocher les oeufs: faire bouillir de l'eau dans une casserole avec du vinaigre blanc, plonger les oeufs entier et compter jusqu'à 10, les sortir et les casser dans l'eau, cuire 3 minutes.
- Préparer la vinaigrette. Dans un saladier, mélanger la salade à la vinaigrette.
- Disposer dans chaque assiette de la salade, des croutons, du poulet et un oeuf poché.