Betteraves mimosa
- Catégorie
- Entrée
- Saison
- Tout l'année
- Niveau
- Facile Difficile
- Temps de préparation
- 15 minutes
- Temps de cuisson
- 10 minutes
Ingrédients
Pour 4 personnes:
- 2 betteraves
- 4 oeufs
- Vinaigrette
Préparation
- Cuire les oeufs durs dans l'eau bouillante salée.
- Eplucher les betteraves et les couper en fines rondelles.
- Râper les oeufs sur les betteraves.
- Préparer une vinaigrette et assaisonner les betteraves.
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