05 34 43 31 99
Pour 4 personnes:
- 1 boule de pâte brisée
- 2 courgettes
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 oeufs
- 1 oignon
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- Menthe
- Sel - Poivre
- Préchauffer le four à 180°C.
- Couper les courgettes en bâtonnets.
- Peler et hacher l'oignon.
- Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et y faire revenir l'oignon et les courgettes. Saler, poivrer.
- Ciseler la menthe.
- Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème. Ajouter la menthe.
- Etaler la pâte dans le moule. Répartir les courgettes dans le fond. Verser la préparation aux oeufs.
- Enfourner 35 minutes.