05 34 43 31 99
Pour 2 personnes:
- 2 escalopes de veau
- Chapelure
- 1 oeuf
- Farine
- Battre l'oeuf avec du sel et du poivre.
- Rouler les escalopes dans la farine, l'oeuf battu et ensuite dans la chapelure.
- Faire chauffer un mélange de beurre et d'huile dans une poêle. Saisir les escalopes des deux côtés puis poursuivre la cuisson doucement.