Gratin de courgettes, tomates et fromage de chèvre

Pour 6 personnes:

- 4 courgettes

- 2 oignons

- 4 tomates

- 1 crottin de fromage de chèvre

- Huile d'olive

- Préchauffer le four à 180°C.

- Couper les légumes et le fromage en rondelles.

- Faire revenir oignons et courgettes à l'huile d'olive dans une poêle.

- Dans un plat à gratin, alterner une couche du mélange oignons / courgettes, une couche de tomates et une couche de fromage de chèvre.

- Enfourner 10 minutes.