Salade concombre, tomate et fromage de brebis

Pour 4 personnes:

- 200 g de fromage de brebis

- 1 barquette de tomates cerises

- Salade verte

- 1 concombre

- 1 oignon rouge

- Persil

- Huile d'olive

- Laver la salade et les tomates cerises.

- Eplucher et couper le concombre en cubes. Emincer l'oignon. Détailler le fromage en dés.

- Mélanger le tout dans un saladier. Assaisonner d'huile d'olive et parsemer de persil ciselé.