05 34 43 31 99
Pour 2 personnes:
- 2 tranches de pain
- 1 oeuf
- 10 cL de lait
- 10 cl de crème fraîche
- 1 pomme
- Foie gras mi-cuit
- Beurre
- Poivre
- Battre l'oeuf avec le lait et la crème dans un saladier. Poivrer.
- Peler la pomme et la couper en fines tranches.
- Enlever la croûte du pain et découper des rectangles dans la mie.
- Imbiber le pain de la préparation à l'oeuf et faire dorer à la poêle dans du beurre.
- Dans la même poêle, faire revenir 2 minutes les tranches de pomme.
- Disposer une tranche de foie gras sur les toasts et ajouter les pommes.