05 34 43 31 99
Pour 4 personnes:
- 1 boule de pâte brisée
- 200 g de poitrine
- 30 g de beurre
- 3 oeufs
- 20 cL de crème fraîche
- 20 cL de lait
- Fromage râpé
- Sel - Poivre
- Noix de muscade
- Foncer un moule à tarte et piquer le fond régulièrement à la fourchette.
- Détailler la poitrine en lardons et les faire dorer à la poêle. Les répartir dans le moule.
- Dans un saladier, battre les oeufs, la crème et le lait. Ajouter le fromage râpé. Saler, poivrer et assaisonner de noix de muscade râpée. Verser la préparation dans le moule.
- Enfourner 35 minutes à 180 °C.