05 34 43 31 99
Pour 4 personnes:
- 500 g de citrouille
- 320 g de riz rond
- 1 oignon
- 30 g de beurre
- 1 L de bouillon de légumes
- Sel - Poivre
- Découper la citrouille en dés.
- Tailler l'oignon en lamelles et le faire suer dans une sauteuse dans du beurre. Ajouter les dés de citrouille et poursuivre la cuisson 10 - 15 minutes.
- Ajouter le riz. Mouiller avec le bouillon louche par louche sans cesser de remuer jusqu'à ce que le riz soit cuit.
- Hors du feu, parsemer du beurre coupé en dés. Poivrer.