Sauté de porc aux pruneaux

Une délicieuse recette sucré - salé.

Catégorie
Plat principal
Saison
Tout l'année
Niveau
Facile   Difficile
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
60 minutes

Ingrédients

Pour 6 personnes:

- 1 kg de sauté de porc

- 1 oignon

- 1 carotte

- 1 bocal de pulpe de tomate

- 1 cuillère de miel

- 20 pruneaux dénoyautés

- 15 cL de bouillon

- 1 cuillère de farine

- Sel - Poivre

Préparation

- Faire revenir le porc dans une cocotte avec du sel et du poivre.

- Réserver la viande et faire revenir l'oignon émincé à la place. Ajouter ensuite la carotte coupée en rondelles, la farine, la tomate, le miel et les pruneaux. Mouiller avec le bouillon.

- Ajouter la viande. Couvrir et laisser mijoter à feu doux 45 minutes.

Pour cette recette, pensez à acheter

Pulpe de tomates

Oignons jaunes

Culture issue de l'agriculture raisonnée. Sans pesticide chimique.

Miel des Pyrénées

Pot 250g.

Sauté de porc

1.000kg environ. D.L.C. 20 jours.

Pruneaux entiers

Carottes

Culture issue de l'agriculture raisonnée. Sans pesticide chimique.

Farine de blé ancien tendre T80 Bio - 1 kg

Farine de blé tendre entre la farine blanche T65 et la farine complète T110, cette farine...

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07-01-2017
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