Quiche poivron et viande hachée

Pour 4 personnes:

- 1 boule de pâte brisée

- 15 cL de crème fraîche

- 3 oeufs

- 200 g de viande hachée

- 1 oignon

- 3 poivrons

- Tomme de vache râpée

- Sel - Poivre

- Foncer un moule à tarte.

- Faire revenir l'oignon émincé dans une poêle avec de l'huile d'olive. Saisir ensuite la viande hachée.

- Détailler les poivrons en lamelles.

- Dans un saladier battre les oeufs avec la crème et le fromage râpé. Saler et poivrer.

- Répartir la viande et les poivrons dans le fond du moule puis verser la préparation aux oeufs.

- Enfourner à 180 °C pendant 45 minutes.