GRATIN DE BROCOLIS

Brocolis

1/2 l de lait

150 cl de crême fraîche

150 g d'emmental râpé

Muscade, Ail

Poivre, Sel

Nettoyez les brocolis ; racourcissez les troncs et enlevez les feuilles.

Faire cuire les brocolis à l’eau pendant 10 min. Les disposer dans un plat à gratin en les couvrant d’un filet d’huile d’olive, salez, poivrez. Emincez l’ail et dispersez-le sur les brocolis.

Mélangez crème fraîche, lait et muscade ; ajoutez l’emmental râpé. Versez le mélange sur les brocolis. Saupoudrez du reste d’emmental et de chapelure.

Enfournez à 200° (th 7) pour 15 min.