Soupe froide de carottes

Catégorie
Entrée
Saison
Tout l'année
Niveau
Facile   Difficile
Temps de préparation
30 minutes
Temps de cuisson
30 minutes

Ingrédients

Pour 6 personnes:

- 500 g de carottes

- 1 poireau

- 1 branche de céleri

- 1 pomme de terre

- 10 cL de lait

- Huile d'olive

- Sel - poivre

Préparation

- Nettoyer, éplucher et détailler les légumes en cubes.

- Les faire revenir dans une cocotte à l'huile d'olive quelques minutes. Couvrir d'eau et porter à ébullition puis cuire à feu doux 15 minutes.

- Mixer les légumes, ajouter le lait, assaisonner puis laisser refroidir.

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Carottes - Lot 1kg

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07-01-2017
Message par Joël et Delphine
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02-12-2016

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