05 34 43 31 99
Pour 4 personnes:
- 2 pommes de terre
- 150 g de haricots verts
- 2 tomates
- Salade verte
- 2 oeufs
- 1 verrine de filets de truite marinés
- Vinaigrette
- Cuire les pommes de terre à la vapeur. Les peler et les couper en tranches.
- Cuire les haricots verts à la vapeur.
- Cuire les oeufs durs puis les couper en quartiers.
- Trancher les tomates.
- Laver la salade.
- Mélanger les légumes dans un saladier avec la vinaigrette.
- Garnir avec les oeufs et les filets de truite marinés.