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Pourquoi pas un crumble pour éviter de gâcher des fruits trop mûrs?
Pour 4 personnes:
- 4 nectarines
- 90 g de beurre
- 125 g de farine
- Couper le beurre en petits morceaux.
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Beurrer un plat à gratin. Peler les fruits et couper-les en morceaux. Les répartir dans des ramequins. Enfourner les ramequins, les fruits commenceront à cuire pendant le reste de la préparation.
- Dans un saladier amalgamer le beurre à la farine du bout des doigts afin d'obtenir une sorte de sable.
- Recouvrir les fruits de cette pâte sans tasser. Parsemer de noix de beurre et enfourner 45 min.