Crumble de nectarines

Pour 4 personnes:

- 4 nectarines

- 90 g de beurre

- 125 g de farine

- Couper le beurre en petits morceaux.

- Préchauffer le four à 200 °C.

- Beurrer un plat à gratin. Peler les fruits et couper-les en morceaux. Les répartir dans des ramequins. Enfourner les ramequins, les fruits commenceront à cuire pendant le reste de la préparation.

- Dans un saladier amalgamer le beurre à la farine du bout des doigts afin d'obtenir une sorte de sable.

- Recouvrir les fruits de cette pâte sans tasser. Parsemer de noix de beurre et enfourner 45 min.